{"id":576,"date":"2019-07-01T09:56:53","date_gmt":"2019-07-01T09:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/domiko.com\/?p=576"},"modified":"2019-07-01T09:56:53","modified_gmt":"2019-07-01T09:56:53","slug":"receta-de-estofado-de-ternera-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/","title":{"rendered":"Receta de estofado de ternera tradicional"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb width=\u00bb1\/1&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]Despu\u00e9s del exquisito <a href=\"https:\/\/domiko.com\/pollo-guisado-caserio-pure-boniato\/\">pollo guisado de caser\u00edo con pur\u00e9 de boniato<\/a>, traemos hoy la cr\u00e8me de la cr\u00e8me del <strong>legado gastron\u00f3mico de la amama<\/strong>, un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el <strong>estofado de ternera al estilo tradicional<\/strong>.<!--more--><\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/domiko.com\/\">Domiko<\/a>, expertos en una <strong>alimentaci\u00f3n de calidad<\/strong>, y surtidos con el mejor g\u00e9nero seleccionado expresamente para garantizar tanto tu salud y placer como el de tu entorno, sabemos que no hay nada comparable a sentarse a la mesa alrededor de un buen guiso humeante y compartirlo con aquellos y aquellas a quienes m\u00e1s quieres. As\u00ed que ya sabes, saca papel y l\u00e1piz, y no olvides apuntar que el <strong>ingrediente estrella<\/strong> ser\u00e1 siempre una buena dosis de cari\u00f1o, porque del resto, ya nos ocupamos aqu\u00ed:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dificultad<\/strong>: media<\/li>\n<li><strong>Tiempo de elaboraci\u00f3n<\/strong>: 190 minutos aproximadamente (teniendo presente siempre que se utiliza una olla tradicional y no una expr\u00e9s, aunque ambas opciones son posibles)<\/li>\n<li><strong>N\u00famero de personas<\/strong>: 6<\/li>\n<li><strong>Kcal por 100 gr<\/strong>: 288<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][divider line_type=\u00bbNo Line\u00bb custom_height=\u00bb80&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb width=\u00bb1\/1&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n<h2>Ingredientes para estofado de ternera tradicional:<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 kg de carne de ternera, preferiblemente sin hueso<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 cebollas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">4 dientes de ajo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 zanahorias de buen tama\u00f1o<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">5 o 6 patatas medianas<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 vaso de vino tinto<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida (en la cantidad que prefieras)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">750 ml. de caldo de carne (si no tienes, \u00fanicamente con agua te va a quedar muy sabroso igualmente)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">2 tomates maduros<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">1 hoja de laurel, or\u00e9gano, perejil fresco, tomillo y romero<\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][divider line_type=\u00bbNo Line\u00bb custom_height=\u00bb60&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb width=\u00bb1\/1&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n<h2>Paso a paso de la receta:<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n<ul>\n<li>En primer lugar, hay que <strong>limpiar bien los trozos de carne<\/strong>. A posteriori, deber\u00e1 calentarse un chorrito de aceite en la cazuela para pasar a <strong>dorar la carne<\/strong>.\u00a0 No olvides que es importante sellarla por todos su lados. Ret\u00edrala del fuego y reserva.<\/li>\n<li>Con el mismo aceite, y tras cortar en juliana tanto las cebollas como los dientes de ajo, <strong>sofr\u00ede toda la mezcla<\/strong> a fuego lento durante 10 minutos. Recuerda remover de vez en cuando, as\u00ed evitar\u00e1s que se queme.<\/li>\n<li><strong>Agrega las zanahorias<\/strong> cortadas tambi\u00e9n y sigue removiendo 10 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Es el momento de <strong>a\u00f1adir los tomates<\/strong> cortados y lavados en daditos y despu\u00e9s contin\u00faa la cocci\u00f3n durante unos 10 minutos m\u00e1s aproximadamente.<\/li>\n<li><strong>A\u00f1ade ahora el vino tinto<\/strong>, pero recuerda que debes dejar que se evapore el alcohol antes de echar las hierbas arom\u00e1ticas, ya que de lo contrario, el guiso saldr\u00e1 con un punto de acidez que no deseamos.<\/li>\n<li>Es el turno de <strong>incorporar las hierbas arom\u00e1ticas<\/strong> (el or\u00e9gano, perejil, tomillo y romero).\u00a0 Al gusto.<\/li>\n<li><strong>Salpimenta los pedazos de carne<\/strong>, al gusto tambi\u00e9n, y a\u00f1\u00e1delos a la cazuela.<\/li>\n<li><strong>C\u00fabrelo todo con el caldo de carne<\/strong> o en su defecto, con el agua, y deja que hierva antes de poner la tapa; a partir de este momento deber\u00e1 estar cocin\u00e1ndose a fuego medio durante unas 2 horas.<\/li>\n<li>Ha llegado la hora de <strong>retirar la carne del fuego<\/strong> una vez que veamos que est\u00e1 en su punto.<\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][divider line_type=\u00bbNo Line\u00bb custom_height=\u00bb60&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb width=\u00bb1\/1&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]\n<h2>El toque especial\u2026 la fritura de patatas<\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n<ol>\n<li>Primero, <strong>tritura bien la salsa que te ha sobrado del guiso<\/strong> y al pasapur\u00e9 para lograr una textura fina y sabrosa. Vi\u00e9rtela de nuevo sobre la carne reservada.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s, <strong>corta las patatas ya peladas y lavadas<\/strong>, y cu\u00e9celas unos 10 minutos hasta que est\u00e9n listas (tienes que dejar que a\u00fan est\u00e9n un poco duras). <strong>Esc\u00farrelas y fr\u00edelas <\/strong>con bastante aceite, ya ver\u00e1s qu\u00e9 aspecto tan rico presentan.<\/li>\n<li>Tras escurrirlas un poco del aceite sobrante, <strong>agr\u00e9galas a la carne<\/strong>, la cocci\u00f3n ha de seguir durante 15 minutos m\u00e1s con la cazuela destapada.<\/li>\n<li>Y\u2026\u00a1Voil\u00e0!<strong> Emplata el guiso con las patatas y un poco de salsa<\/strong>. \u00a1Soberanamente delicioso!<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][divider line_type=\u00bbNo Line\u00bb custom_height=\u00bb60&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb width=\u00bb1\/1&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]Por cierto, si deseas comprar los ingredientes para esta espectacular receta no dudes en pasarte por <strong>nuestra tienda de Zarautz<\/strong>. Aunque, ahora tambi\u00e9n puedes <a href=\"https:\/\/domiko.com\/llega-la-compra-por-whatsapp-a-domiko\/\">hacer tu pedido v\u00eda Whatsapp, <\/a>as\u00ed puedes <strong>seleccionar con la m\u00e1xima comodidad los mejores productos<\/strong> para un resultado inmejorable; la carne de ternera, con la calidad t\u00edpica de nuestra tierra, el aceite de oliva virgen extra categor\u00eda superior con todo su sabor mediterr\u00e1neo o las mejores frutas y verduras de temporada, frescas y sanas.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n<h3 style=\"text-align: center;\">On egin!<\/h3>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row type=\u00bbin_container\u00bb full_screen_row_position=\u00bbmiddle\u00bb scene_position=\u00bbcenter\u00bb text_color=\u00bbdark\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb overlay_strength=\u00bb0.3&#8243; shape_divider_position=\u00bbbottom\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column column_padding=\u00bbno-extra-padding\u00bb column_padding_position=\u00bball\u00bb background_color_opacity=\u00bb1&#8243; background_hover_color_opacity=\u00bb1&#8243; column_link_target=\u00bb_self\u00bb column_shadow=\u00bbnone\u00bb column_border_radius=\u00bbnone\u00bb width=\u00bb1\/1&#8243; tablet_width_inherit=\u00bbdefault\u00bb tablet_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb phone_text_alignment=\u00bbdefault\u00bb column_border_width=\u00bbnone\u00bb column_border_style=\u00bbsolid\u00bb bg_image_animation=\u00bbnone\u00bb][vc_column_text]Despu\u00e9s del exquisito pollo guisado de caser\u00edo con&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[187,65,109],"class_list":{"0":"post-576","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-recetas","8":"tag-estofado","9":"tag-receta","10":"tag-ternera"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Receta de estofado de ternera tradicional - Domiko<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de estofado de ternera tradicional\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Domiko\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/domikozarautz\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-01T09:56:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Domiko\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Receta de estofado de ternera tradicional\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Domiko\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\"},\"author\":{\"name\":\"Domiko\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/person\/ab6c3e731e2ae59e944f845f27a34879\"},\"headline\":\"Receta de estofado de ternera tradicional\",\"datePublished\":\"2019-07-01T09:56:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\"},\"wordCount\":1238,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg\",\"keywords\":[\"estofado\",\"receta\",\"ternera\"],\"articleSection\":[\"Recetas\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\",\"url\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\",\"name\":\"Receta de estofado de ternera tradicional - Domiko\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg\",\"datePublished\":\"2019-07-01T09:56:53+00:00\",\"description\":\"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg\",\"width\":1000,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receta de estofado de ternera tradicional\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/\",\"name\":\"Domiko\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#organization\",\"name\":\"Domiko\",\"url\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/DOMIKO_LogoPrincipal_vert-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/DOMIKO_LogoPrincipal_vert-1.png\",\"width\":800,\"height\":1045,\"caption\":\"Domiko\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/domikozarautz\/\",\"https:\/\/instagram.com\/domikozarautz\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/person\/ab6c3e731e2ae59e944f845f27a34879\",\"name\":\"Domiko\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d3c6dc5bde32295dc0c7099d9b38f71e5de1a2d5e03163731b4c4cc5d634dea?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d3c6dc5bde32295dc0c7099d9b38f71e5de1a2d5e03163731b4c4cc5d634dea?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d3c6dc5bde32295dc0c7099d9b38f71e5de1a2d5e03163731b4c4cc5d634dea?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Domiko\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta de estofado de ternera tradicional - Domiko","description":"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Receta de estofado de ternera tradicional","og_description":"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.","og_url":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/","og_site_name":"Domiko","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/domikozarautz\/","article_published_time":"2019-07-01T09:56:53+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":500,"url":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Domiko","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Receta de estofado de ternera tradicional","twitter_description":"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.","twitter_image":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg","twitter_misc":{"Escrito por":"Domiko","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/"},"author":{"name":"Domiko","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/person\/ab6c3e731e2ae59e944f845f27a34879"},"headline":"Receta de estofado de ternera tradicional","datePublished":"2019-07-01T09:56:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/"},"wordCount":1238,"publisher":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg","keywords":["estofado","receta","ternera"],"articleSection":["Recetas"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/","url":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/","name":"Receta de estofado de ternera tradicional - Domiko","isPartOf":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg","datePublished":"2019-07-01T09:56:53+00:00","description":"Un plato inolvidable que ser\u00e1 imposible degustar sin que rememoremos el sabor m\u00e1s c\u00e1lido de nuestra infancia: el estofado de ternera al estilo tradicional.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#primaryimage","url":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg","contentUrl":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/estofado-tradicional.jpg","width":1000,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/receta-de-estofado-de-ternera-tradicional\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/domiko.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receta de estofado de ternera tradicional"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#website","url":"https:\/\/domiko.com\/es\/","name":"Domiko","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/domiko.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#organization","name":"Domiko","url":"https:\/\/domiko.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/DOMIKO_LogoPrincipal_vert-1.png","contentUrl":"https:\/\/domiko.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/DOMIKO_LogoPrincipal_vert-1.png","width":800,"height":1045,"caption":"Domiko"},"image":{"@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/domikozarautz\/","https:\/\/instagram.com\/domikozarautz\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/domiko.com\/es\/#\/schema\/person\/ab6c3e731e2ae59e944f845f27a34879","name":"Domiko","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d3c6dc5bde32295dc0c7099d9b38f71e5de1a2d5e03163731b4c4cc5d634dea?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d3c6dc5bde32295dc0c7099d9b38f71e5de1a2d5e03163731b4c4cc5d634dea?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8d3c6dc5bde32295dc0c7099d9b38f71e5de1a2d5e03163731b4c4cc5d634dea?s=96&d=mm&r=g","caption":"Domiko"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=576"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":581,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/576\/revisions\/581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=576"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/domiko.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}